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東南亞菜菜譜大全

馬來風味魚馬來風味魚馬來風味魚

馬來風味魚

最近很是迷戀各種東南亞風味醬料,一來味道極佳,二來省時快捷,放工後回到家不一會兒就有的吃啦(*^__^*),嘻嘻……

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加多加多加多加多加多加多

加多加多

加多加多--譯自印尼文gado,gado,字麵的意思是“混合,組合”,就是將各種生熟蔬菜,煮雞蛋,炸豆腐,炸豆片,佐以加料的花生醬,有點像沙律菜

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椰漿南瓜椰漿南瓜椰漿南瓜

椰漿南瓜

在我們日常生活中,攝取的均衡營養裏麵常常會忽略到的黃色食物,而南瓜含有很豐富的維生素C和多糖氨基酸。我現在要和大家分享的這是一道菲律賓家常菜,做法簡單,南瓜是主要材料,其他食材你可以隨意搭配。湯汁濃稠,也可以沾麵包或拌麵條吃。都具有獨特風格格的椰漿濃香味和南瓜甜味,這兩樣食材合作起來就像一道音符,喜歡的人會上癮哦!

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咖喱雜蔬咖喱雜蔬咖喱雜蔬

咖喱雜蔬

每次去這家經營泰國菜的餐館吃飯必點這道菜,實在開胃好吃,寒冷的冬天吃它渾身暖暖的。沒有肉肉的油膩,多吃也沒幹係,隻是每次出門花了不少時間在路上,堵車呀!還是自己動手豐衣足食吧。今晚第一次在家做了這道菜,味道不是一般的好哈哈,一家大小全給讚!欣喜中。。。

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野味冬陰功湯野味冬陰功湯野味冬陰功湯

野味冬陰功湯

冬陰功湯不單開胃增進食欲,還可以暖胃暖身哦!冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館,普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。

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肉骨茶肉骨茶肉骨茶

肉骨茶

肉骨茶是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。 由於用藥材和豬骨煲煮的湯底除了非常美味可口之外,且營養豐富和抗風濕,所以從此廣傳開來,後來經過不斷發展和改良,便成了新馬華人社會的特色佳肴。

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娘惹咖喱雞娘惹咖喱雞娘惹咖喱雞
菠蘿椰汁炒飯菠蘿椰汁炒飯菠蘿椰汁炒飯

菠蘿椰汁炒飯

前段時間家裏請來幾位師傅幫忙翻新裝修樓上的兩個洗手間,為了讓他們節省到外麵吃飯的時間,我每天都給他們做午飯,那天還專門做了菠蘿炒飯給他們品嚐,師傅們吃過之後大讚美味好吃。

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越式蟹肉春卷越式蟹肉春卷越式蟹肉春卷

越式蟹肉春卷

多倫多的夏日,我們都喜歡和朋友們一起聚餐,每次聚餐,朋友們都會叫我做春卷去,今天,和朋友們分享一款用蟹肉和胡蘿卜,肉末做餡的春卷。還有吃春卷搭配的食菜和調料。

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越南春卷越南春卷越南春卷

越南春卷

身在法國,有很多好吃的越南小吃,越南炸春卷吃過很多次,俗話說沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎,豬肉咱算是吃過了,豬跑貌似沒見過,這隻是個玩笑!越南炸春卷吃過了,對於會做飯的吃貨們來說想要在家做越南炸春卷就並非一件難事!越南春卷有不同的做法,我做的是越南炸春卷。

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咖喱魚蛋咖喱魚蛋咖喱魚蛋

咖喱魚蛋

魚蛋的鮮香加上咖喱的異域風情,再用色彩豔麗的紅椒粒和香蔥末加以點綴,這道咖喱魚蛋可謂是美味至極。您學會了嗎?

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咖喱雞塊咖喱雞塊咖喱雞塊

咖喱雞塊

咖喱味道鮮明獨特,與雞肉同煮後,使雞肉變得更加香濃細滑,口感豐富。還等什麽呢,趕緊動手試試吧!

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泰式娘惹咖喱雞塊泰式娘惹咖喱雞塊泰式娘惹咖喱雞塊

泰式娘惹咖喱雞塊

最近有部電影非常火,每個電影院裏排隊買票的人都排出長隊。恩,不說你也知道,人在囧途之泰囧。昨晚在影院裏看完電影,爆笑之餘我就突然很想吃泰國菜。無奈家邊上沒有泰國餐廳,想起家裏還有幾包泰國進口的咖喱醬,加上泰式餐廳必備的青檸,於是興衝衝的在晚上8點半鑽進廚房。等到翻出咖喱醬後,才發現是新加坡的娘惹咖喱,不管了不管了,改良一下帶點泰式風味也可以,身為吃貨傷不起啊~ 本來不同的兩個菜係,在我胡亂搭配下產生了奇妙的效果,煮好後咖喱雞肉軟爛,帶著青檸的清香和咖喱的辛辣,嚐了一塊後就再也停不下口。本來抱著

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海鮮菠蘿飯海鮮菠蘿飯海鮮菠蘿飯

海鮮菠蘿飯

菠蘿飯一般都在外麵吃,總計在家做比較麻煩,這次趁著家裏有菠蘿,嚐試做一次,不僅能吃到菠蘿肉,菠蘿皮也沒有浪費,一舉兩得。

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咖喱丸子粉絲煲咖喱丸子粉絲煲咖喱丸子粉絲煲

咖喱丸子粉絲煲

花了不到十分鍾,,色澤金黃,香味濃鬱的“咖喱丸子粉絲煲”就端到了小侄女麵前,帶有蘋果口味的咖喱膏少了許辛辣味,肉丸的肉香與咖喱汁的相互融合,而粉絲也充分吸收咖喱汁的香味變得軟糯Q,彈;番茄的微酸恰到好處的減少了咖喱油膩,非常美味。

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