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香港小吃菜譜大全

鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶既包含了奶茶的香滑,又具備了咖啡的濃鬱,故以鴛鴦而得名,是港式茶餐廳中必有的一款飲品。這充分體現了香港中西文化精粹大融合的特色,獨特又多元,傳統而現代。

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雞蛋仔雞蛋仔雞蛋仔

雞蛋仔

昨晚偶然看到這個的,馬上想到TVB裏的說雞蛋仔,經常女主角說喜歡吃呀,男主角就馬上買呀,又去跑好遠,又是哪個哪個老伯的好吃。。。就想嚐嚐。不過做出來以後,感覺一般般。

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紫薯冰皮月餅紫薯冰皮月餅紫薯冰皮月餅

紫薯冰皮月餅

在舌尖2第七集“三餐”裏,有一道冰皮月餅。 這是從中國的傳統月餅演變而來的美味小吃。 現在每到中秋節,很多美食愛好者都自己做冰皮月餅, 這比一般的傳統月餅更少油少糖,口味也更讓現代人接受, 特別是讓年輕人喜歡。 這次我是用紫薯做月餅餡,在雪白的冰皮裏麵, 是紫色的浪漫--- 時尚之下的浪漫

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咖喱魚蛋咖喱魚蛋咖喱魚蛋

咖喱魚蛋

在香港,無論是繁華的銅鑼灣,還是旺角街頭小巷,都很多香港特色的地方小吃,品種繁多令人目不暇接。在一間間放滿小食的店鋪,在熱氣騰騰之中,原來有多達數十種美食,其中最普遍及受歡迎的,要數咖喱魚蛋了。 咖喱魚蛋是一般用炸過的魚丸做的,為了健康我沒有炸,雖然沒那麽正宗,不過口感也是相當不錯的,咖喱濃湯還可以用來拌飯。

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港式蛋撻港式蛋撻港式蛋撻

港式蛋撻

看港劇的大都知道茶餐廳,去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嚐一嚐,港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣,製作上超簡單的,薄薄的塔皮很鬆酥,有點沙子餅幹的口感,配上嫩滑香濃的蛋羹,入口即化,連著做了幾次,加起來有100個了。方子是我經常逛的一個香港美食論壇裏來的,發布人說是聖安娜餅屋的方子,我很喜歡他家的糕餅,但是沒嚐過那裏的蛋撻,所以沒法評論是否正宗,但是這個味道絕對是值得收藏的好方子。

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蝦肉雲吞麵蝦肉雲吞麵蝦肉雲吞麵

蝦肉雲吞麵

舌尖2介紹了香港小吃雲吞麵,平時這兩都都會吃到,隻不過是單一的,今也嚐試做一下,嗨,挺不錯兩者都能吃到

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銅鑼燒銅鑼燒銅鑼燒

銅鑼燒

最近一直忙,答應孩子給他做銅鑼燒一直沒做。周日的上午終於擠出點時間,做完匆匆拍了幾張圖片就走了,想著等回去再重拍,晚上回去一個也不剩了,孩子直說好吃,第一次做銅鑼燒有這個效果已經偷笑了,嗬嗬嗬

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香港蝦子麵香港蝦子麵香港蝦子麵

香港蝦子麵

爸爸的同學去香港遊玩,回來送給他一盒壽桃牌蝦子麵,媽媽給我幾袋,回家做了這個麵,味道真好~~

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楊枝甘露楊枝甘露楊枝甘露

楊枝甘露

夏天來了,出了一身汗回家隻想來點兒冰爽的飲品解解暑,這時我家的冰箱也是負擔最重的時候,各種飲料雪糕礦泉水就占去了半壁江山哈,可是老喝這些買來的飲料添加劑太多總覺得不太適合孩子,但你喝的時候小家夥總會過來蹭上幾口,而且俺家寶也貪涼,就喜歡這些冰冰的東西,放學回家很自覺的就跑去打開冰箱門自己找喝的了,前幾天做蛋糕上要網淘材料,看到有楊枝甘露的材料套裝賣,再看看製作過程,也很容易操作,於是順便買了套回來,到貨的時候正好是周六,七夕節的餐桌上怎麽能少了甜品的身影了

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[手工美食]咖喱魚蛋[手工美食]咖喱魚蛋[手工美食]咖喱魚蛋

[手工美食]咖喱魚蛋

到過香港的親都知道,咖喱魚蛋絕對是香港最常見最受歡迎,的街頭小吃, 相信也沒幾個過去會不吃這個滴,特別是女同胞們呀! 而我每次去香港或澳門都是絕對不會放過的,因為這個一直是我滴大愛! 前幾個月去了澳門一趟,當然少不了一碗咖喱魚。回來的途中進了一間小型超市,居然被我看見了咖喱粉(這邊超市木有看見有粉狀滴,以前一直用咖喱塊),毫不猶豫拿了一包。 回來幾天便忍不住用來試了,發現這咖喱粉就是我要的味道哪!和在香港吃到的一個味。 剛好今天有朋友過澳門,已委

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鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶是一種港式飲品,在一般的港式茶餐廳裏都能見到。它融合了咖啡的香醇和奶茶的濃滑,有著一種獨特的風味。 ,,,,如果你既喜歡咖啡,又深愛著茶,不妨試試這款奶茶,也許它兩者融合的味道能讓你不再糾結茶還是咖啡了~ 材料: 紅茶包1袋,純咖啡粉1袋,開水400ml,淡奶油100ml,牛奶100ml,方糖適量

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[手工美食]碗仔翅[手工美食]碗仔翅[手工美食]碗仔翅

[手工美食]碗仔翅

碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油,浙醋,白胡椒粉,辣椒油等。碗仔翅本身沒有魚翅成份,但其外觀與高湯魚翅相近,並以小碗盛載,因而叫作“碗仔翅”。

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咖喱魚丸咖喱魚丸咖喱魚丸

咖喱魚丸

前兩天看«十二道峰味»電視節目,,那集講的是謝霆鋒和陳奕迅等幾人穿街走巷,,帶著大家尋找最地道的香港美味小吃,,雖然是晚上近十點,,看著那畫麵,就恨不得自己也要做點或者買些吃點的衝動,,那麽多原汁原味的港味小吃,,太誘惑了,勾起了饞蟲,但是太晚了,好不容易才克製下來。。。, , ,,,,,,,第二天還惦記著,,想著家裏有魚丸,咖喱。。。等現成的原料,,正好做那道“咖喱魚蛋”。馬上動起手了,準備原料,再想找木簽串著,可惜找了半天沒有找到。,算了,不做小吃,,就當來盤主菜吧,,加入點其

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港式餐蛋麵港式餐蛋麵港式餐蛋麵

港式餐蛋麵

看世界杯diao絲熬夜最愛的夜宵居然是——方便麵,而最愛的伴球佳品則是啤酒和香煙。另一組“高富帥”看球“套餐”則是——烤串,可樂和雞爪。

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多芒小丸子多芒小丸子多芒小丸子

多芒小丸子

七夕節,又名乞巧節,既是牛郎織女一年一度的鵲橋相會日,也是女子投針驗巧乞巧的日子。這道港式甜品多芒小丸子,用超甜的桂七芒果打造,顏色亮麗養眼,滋味甜蜜可口,有沒有很爛漫的感覺?我想說:祝天下有情人終成眷屬,夫妻甜甜蜜蜜!

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