竹笙粉葛海底椰湯
鍋裏翻滾著滋潤的湯水,空氣中彌漫著誘人的香味,簡單的食材經過一番處理,變成可口的菜肴,這是家的味道,湯中的海底椰,竹蓀能滋陰,潤肺止咳,清熱利濕；葛根能清火,排毒；搭配健脾,除濕的薏米,芡實,淮山和豬骨同煲2小時,湯色清甜,不僅散熱消暑,養顏消脂,並有降血脂,降血糖,預防心腦血管疾病之功效。
竹笙粉葛海底椰湯需要的食材準備
竹笙粉葛海底椰湯做法步驟配圖
1.湯料清洗：將湯料放入清水中浸泡15-20分鍾，然後濾水撈起待用；竹笙用溫水泡發60分鍾，洗淨去根部後切段待用
2.將主料放入沸水中煮8-10分鍾，以出去血汙、異味，撈起待用
3.將待用的湯料（竹笙除外）、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鍾；建議竹笙於熄火前30分鍾投放；請於熄火前5分鍾加入適量食鹽調味。
4.香氣濃鬱、鮮味可口的廣東老火靚湯-竹笙粉葛海底椰湯就煲好啦~
做好竹笙粉葛海底椰湯的竅門要領
粉葛清甜,能清心除煩去骨火,廣東人喜歡用來煲湯,清潤調理腸胃,,用粉葛+豬骨煲湯,健脾養陰,生津止渴,清熱瀉火,是一道很清甜的湯水。
竹笙粉葛海底椰湯
鍋裏翻滾著滋潤的湯水,空氣中彌漫著誘人的香味,簡單的食材經過一番處理,變成可口的菜肴,這是家的味道,湯中的海底椰,竹蓀能滋陰,潤肺止咳,清熱利濕；葛根能清火,排毒；搭配健脾,除濕的薏米,芡實,淮山和豬骨同煲2小時,湯色清甜,不僅散熱消暑,養顏消脂,並有降血脂,降血糖,預防心腦血管疾病之功效。