菜單

煎相關的做法菜譜

薑蔥幹煎盲曹魚塊薑蔥幹煎盲曹魚塊薑蔥幹煎盲曹魚塊

薑蔥幹煎盲曹魚塊

盲曹不是很適合幹煎,最好的烹飪方式就是清蒸。但我這次選擇幹煎是因為買回來的時候沒空處理就放進冰箱,再取出來的時候已經過了些日子,最後決定還是煎著吃算了吧。

完整介紹  
大阪燒大阪燒大阪燒

大阪燒

據說大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,也有人說是一種日式披薩,我覺得既然是平民美食自然食材應該是可以隨取隨用的吧?應該可以根據自己喜好來調整的。總之自己喜歡才是王道。

完整介紹  
腐皮叉燒韭菜卷腐皮叉燒韭菜卷腐皮叉燒韭菜卷

腐皮叉燒韭菜卷

腐皮卷是廣東潮汕一帶的漢族傳統名點,屬於粵菜係潮州菜。潮汕地區每逢逢年過節時,在祭神桌上,在家庭聚餐上,腐皮卷都是不可少的,它口味獨特,用料講究,鄉土風味十分濃厚。  腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃鬱的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。可葷,素,燒,炒,涼拌,湯食等,食之清香爽口,葷,素食別有風味。但是患有腎炎,腎功能不全,糖尿病酮症酸

完整介紹  
蔥香雞肉丸蔥香雞肉丸蔥香雞肉丸

蔥香雞肉丸

兒子喜歡在外麵吃炸串串裏的素丸子,總覺得裏麵不幹淨,以前也用胡蘿卜做過素丸子,前幾天在廣場看到挪紅姐做的肉丸意麵,於是試了一下,做了美味的雞肉丸子,味道還真不錯!

完整介紹  
香煎米豆腐香煎米豆腐香煎米豆腐

香煎米豆腐

米豆腐是我們這裏的特色小吃,固名思義,用米做出來的豆腐,在以前糧食少的時候,要過年才吃得上這美味,那時候農村過年的一件大事就是推磨,推磨做豆腐灰菜米豆腐白饃饃湯圓這些。那時候做為小孩子的我就是幫忙燒火,米豆腐工序不複雜,就是懶得等熬漿,過年前事多,晚上活少的時候才做米豆腐,燒火燒得瞌睡得不得了了一大鍋的漿才慢慢地粘稠,等到凝固成米豆腐的時候,媽媽總是切一塊犒勞燒了一晚上火的我,剛成型的米豆腐,軟軟的,蘸著符豆瓣一吃,那個美味呀!第二天米豆腐就會變硬成塊,可以做各種菜肴,我最喜歡的就是煎米豆腐了,脆脆的香香

完整介紹  
香煎裏脊香煎裏脊香煎裏脊

香煎裏脊

以前分享後烤牛裏脊(http:,,,recipe,910807,),那是用烤箱低溫烘烤,用時約1小時。今天我賣了一條豬裏脊,改用煎的方法,相對烤的來說更加簡單快速方便,從點火到起鍋大約15分鍾。 煎肉的時候我將包菜焯燙了一下,又備了土豆沙拉(超市裏買的現成的),這樣一份西餐就完成了。 雖說製作簡單快捷,但是做為宴客菜高大尚一點也不含糊。 材料(2人量):豬裏脊260克,包菜半個,土豆沙拉400克

完整介紹  
泡菜餅泡菜餅泡菜餅

泡菜餅

在眾多的韓國小吃中,泡菜餅算是最簡單速成的一道。隻要簡單的麵粉水加上泡菜,加少許調料,就能成就一道風味獨特的美味。

完整介紹  
橙香鴨胸橙香鴨胸橙香鴨胸

橙香鴨胸

鴨肉屬於涼性肉類,適合夏天食用,做這道橙香煎鴨胸,花點心思擺盤,立刻顯得高大上了

完整介紹  
澳洲風情牛肉堡澳洲風情牛肉堡澳洲風情牛肉堡

澳洲風情牛肉堡

牛肉調餡兒十分重要,是一道看似簡單,卻十分需要用心的西式美食。

完整介紹  
視頻版橙味鴨胸視頻版橙味鴨胸視頻版橙味鴨胸

視頻版橙味鴨胸

鴨肉性涼,味甘,鹹,入胃經,含有多種不飽和脂肪酸。,是炎炎夏日進補的最佳肉類!再料理中佐以香橙皮汁和各式調味醃製,經簡單煎製後配以蔬菜沙拉。真正從色,香,味全麵喚醒我們一蹶不振的食欲,肥而不膩,香甜可口,讓你在盛夏想吃就吃!

完整介紹  
視頻版法式煎牛排視頻版法式煎牛排視頻版法式煎牛排

視頻版法式煎牛排

飯合精心遴選的厚達4厘米的頂級牛肉,配以富含多種礦物質的玫瑰鹽使得牛排迸發出獨特的鹹鮮口感,新鮮雙色煎角瓜帶來的視覺衝擊,再加上我們獨家深度挖掘到的靈魂牛排醬汁。通過聞天師傅純熟的烹調技術,恰到好處的火候處理,以及具有個性化色彩的調味手段,您即將享受的不僅僅是一道法式牛排,而是集色,香,味於一身的華麗盛宴!

完整介紹  
芝加哥香煎牛扒芝加哥香煎牛扒芝加哥香煎牛扒

芝加哥香煎牛扒

想吃牛排,早上沒時間去逛超市,直接在菜市場挑選了兩塊牛肉,回到家三兩下處理好,用醬料醃製30分鍾,剩下的時間做配菜,洗米煲飯,飯好菜也熟了,簡單,美味又一餐~

完整介紹  
橙味鴨胸橙味鴨胸橙味鴨胸

橙味鴨胸

鴨肉性涼,味甘,鹹,入胃經,含有多種不飽和脂肪酸。 是炎炎夏日進補的最佳肉類!再料理中佐以香橙皮汁和各式調味醃製 經簡單煎製後配以蔬菜沙拉。真正從色,香,味全麵喚醒我們一蹶不振的食欲 肥而不膩,香甜可口,讓你在盛夏想吃就吃!

完整介紹  
薯蓉黑椒汁牛排薯蓉黑椒汁牛排薯蓉黑椒汁牛排

薯蓉黑椒汁牛排

黑椒汁牛排,經典西餐類菜品,也是比較受國人歡迎的西餐,喜歡不喜歡西餐的都能吃上兩口,牛排好做,醬汁不易調,牛肉隻要選好一些的嫩一些的,加些鹽,黑胡椒醃製就可以了,這樣出來牛排口感就不會太差,而黑椒醬汁的調味需要花些心思,各家牛排的口味差異就在醬汁上了,老外的黑椒汁比較簡單而我們的口味受到中餐複合味道的影響對醬汁的要求也中餐化了! 薯蓉是這道牛排的配菜,不僅美味也使得裝盤更加美觀,大家可以試試!

完整介紹  
法式煎牛排法式煎牛排法式煎牛排

法式煎牛排

飯合精心遴選的厚達4厘米的頂級牛肉,配以富含多種礦物質的玫瑰鹽使得牛排迸發出獨特的鹹鮮口感,新鮮雙色煎角瓜帶來的視覺衝擊,再加上我們獨家深度挖掘到的靈魂牛排醬汁。通過聞天師傅純熟的烹調技術,恰到好處的火候處理,以及具有個性化色彩的調味手段,您即將享受的不僅僅是一道法式牛排,而是集色,香,味於一身的華麗盛宴!

完整介紹