油燜大蝦
大蝦永遠是我們一家三口的最愛,怎麽吃都是那樣的好吃。
油燜大蝦需要的食材準備
油燜大蝦做法步驟配圖
1.大蝦洗淨備用。
2.芹菜切段,薑切片,大蒜切片,幹辣椒備用。
3.熱鍋冷油下蝦炒出蝦油。
4.放薑片和蒜片幹辣椒下去炒出香味,放少許料酒炒下,放生抽調味,加一點水加蓋燜一會。
5.燜至沒有水的樣子,把芹菜放進去炒軟,加鹽炒一下。
6.最後加雞精裝盤。
做好油燜大蝦的竅門要領
蝦忌與某些含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等同食,否則會刺激腸胃,引起嘔吐,頭暈,惡心和腹痛腹瀉等症狀。