玫瑰大頭菜又稱醬漬菜,是雲南地方風味食品之一,它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜,配上陳醬,鹽,玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成,風味獨特,色澤光亮,具有香,甜,脆,嫩,回味悠長等特點。生熟食皆可,也可涼拌,煲湯,炒菜。
金針菇感覺煲湯味道很好,但是就是煲湯後的金針菇不喜歡吃,還是喜歡涼拌的比較好味道一點,而且天氣熱了比較適合吃涼拌菜了,加入適量不是很辣的紅油,讓金針菇又好味道又不是很辣,比較適合不能吃辣的人,如果喜歡吃辣的就放點辣的辣椒來拌也是很好吃的。
雲南菜
