高湯砂鍋米線
用史雲生濃醇高湯做菜很方便,不論做湯,下麵,煮粥都很簡單,一支一碗使一道平淡無奇的菜肴短短時間內在手中變得美味鮮香爽口,為我們這些上班族節省了更多的時間,享受更多的生活樂趣。
高湯砂鍋米線需要的食材準備
高湯砂鍋米線做法步驟配圖
1.準備一碗米線。
2.材料洗淨後,韭菜切3厘米長的段,大頭菜切絲,火腿腸切片,薑切片備用。
3.取一口砂鍋,倒入一碗水,放入薑片和1支濃醇雞汁高湯燒開。
4.米線倒入砂鍋中煮。
5.一一打入鴿蛋煮。
6.放入大頭菜絲和火腿腸煮一分鍾。
7.放入韭菜段即可關火。
8.食時調入適量的生抽和喜歡的調味品即可。
做好高湯砂鍋米線的竅門要領
1,韭菜要最後起鍋前放入才鮮嫩。
2,濃醇高湯和大頭菜都含鹽,此湯可不放鹽或少放鹽。