香辣小芋兒
買菜時碰到賣小芋兒看到好萌,也不容易買得到,就買了一斤做麻辣味好吃。
香辣小芋兒需要的食材準備
香辣小芋兒做法步驟配圖
1.備好小芋兒
2.上鍋蒸十五分鍾中火
3.蒸好用大拇指按扁撒點鹽醃製五分鍾
4.準備佐料
5.到油炸芋兒
6.炸到兩麵金黃酥撈出
7.在炒薑蒜蔥
8.在放桂皮回香等炒香
9.加入炸好的芋兒一勺生抽一勺水小火炒入味
10.放十三香花椒麵炒勻
11.放辣椒麵芝麻雞精炒勻即可
12.裝盤撒蔥花
13.成品
14.成品
做好香辣小芋兒的竅門要領
小芋兒蒸十五分鍾用冷水洗去粘液,做出來才好吃。