如何準備一次完美的BBQ
立秋之後很明顯感覺戶外蚊子少了,終於可以出門去燒烤咯~找一個山明水秀的地兒(後院),生一爐炭火,肉串,雞翅,大蝦,羊排,玉米,蘑菇,通通給我烤起來~
如何準備一次完美的BBQ需要的食材準備
如何準備一次完美的BBQ做法步驟配圖
1.燒烤醬汁原料
2.蒜頭拍破去皮後,放入鍋中
3.倒入蠔油,番茄醬,生抽,蘋果汁,料酒,檸檬汁,黑胡椒
4.開火,煮到醬汁沸騰即可,煮好的醬汁用來醃製或做燒烤的蘸料都很好
5.切好的豬肉和蘋果放入密封袋,倒入2大勺醬汁醃製隔夜
6.大蔥切段,甜椒切小塊
7.將醃過的豬肉,蔥段,甜椒交錯著穿成串
8..雞翅中加入無糖希臘酸奶,淋上蜂蜜,撒點鹽,黑胡椒,五香粉,辣椒碎
9.用手揉捏按摩後,放入冰箱醃製隔夜
10.醃製過的雞翅放到烤架上即可
做好如何準備一次完美的BBQ的竅門要領
1.除了自家後院,露台,天台外,戶外燒烤的場地可以在公園,度假村,水庫,自然景區等尋找。但要注意不要隨意生火,這些場地中通常會有指定區域可以燒烤,請提前聯係場地方確認。
2.準備好冰袋或保冷箱等裝備用以儲存食材
3.,燒烤必備的裝備有烤爐,速燃炭,火柴或長杆打火機,竹簽,鐵串,長柄夾,小刷子,油,調料,餐具,廚房紙,濕紙巾,垃圾袋等。如果用燃氣烤爐則需要帶上便攜煤氣罐。提前打聽好場地有沒有桌椅,沒有的話要記得帶厚而防水的地墊
4.,注意安全,防止燙傷和火災。燒烤完畢後要