青菜杆炒牛肉是最好的食材搭配,青菜杆是菜苔上半部分葉子。但今天炒的豬肉絲也一樣好吃。
1.青菜杆是菜苔的葉子切絲備用
2.先燒水煮青菜杆煮熟去澀味
3.煮熟撈到盤子備用
4.肉絲加豆粉水拌勻
5.薑蒜先少香
6.炒肉絲
7.泡椒加入炒
8.加入煮好的青菜杆放雞精鹽炒勻即可
9.裝盤
10.成品
11.好吃
肉絲放豆粉加水拌勻炒出更嫩口感好。