咖喱雞肉飯
咖喱味一直也是我比較喜歡的味道
咖喱雞肉飯需要的食材準備
咖喱雞肉飯做法步驟配圖
1.雞肉可以選擇雞胸肉，我剛好有雞腿就直接用這個。去骨去筋膜切塊
2.咖喱塊與材料，做的2人份
3.材料切小塊，記住是小塊不是切小丁。土豆切好的時候倒點水以免氧化，洋蔥切寬大丁片
4.鍋下油5.6分熱額外下一匙咖喱粉爆香【注意高溫燒焦】
5.倒下雞肉翻炒幾下
6.倒入土豆和紅蘿卜
7.加3碗水和咖喱塊【很多人是材料煮熟才下咖喱塊，因為咖喱塊含澱粉一煮會稠。我個人是建議多下點水一起煮，這樣的話雞肉和材料才會入味比較好吃】
8.下蒜頭和香葉，並做調味少許的鹽和味精
9.慢慢熬煮一會才下洋蔥【洋蔥我不喜歡一起炒了下，因為熟的快吃的時候感覺很爛。半熟狀態下洋蔥，不僅有味道而且吃的時候洋蔥有點回甜】
10.慢慢煮至濃稠，材料熟
11.盛碗飯倒扣，淋勺咖喱雞肉即可
12.美味的咖喱雞肉飯完成
13.美味
14.來一盤？
做好咖喱雞肉飯的竅門要領
1.炒製咖喱粉的時候,要注意油溫不能太高。火不能太大,要不燒焦
咖喱雞肉土豆
咖喱土豆是我家餐桌每天都可見的一道菜,所以我會經常嚐試使用不同的咖喱。以前隻會用那種比較單一的咖喱粉,後來經朋友介紹用一種混合多種香料的咖喱粉,這是我使用的感覺最好的一種。不過偶爾還會嚐試一些別的,好比這次的咖喱醬,來自,馬,來,西,亞,以前也有用過,它的價錢比較高,但使用起來挺方便,而且味道也不錯。
咖喱雞肉煮意粉
這好像是我第二次用咖喱煮意粉,第一次買這種傳統的細長意粉。（不記得是不是第一次,或許以前買過？）平常我都喜歡買些奇形怪狀不同造型的意粉,感覺那樣吃起來才會有新意。（嘿,無知想法。）無論如何,我就是覺得做菜或做飯搞搞新意思還是不錯的,至少可以讓自己開心,讓家人開心那有什麽不好,是吧？盡管食材內容沒變化,外形變化也是一種變化。