台式臘八粥
據說,這是台灣流傳於民間的粥品之一。那麽就叫台式臘八粥吧。,一直以為家裏是有龍眼肉的,眼瞧著它在那裏呆了很多日子,臨到用時,卻發現沒有了。咦?是什麽時候沒有的?沒有就沒有吧,少一味也不妨礙喝粥。晨起食粥,益胃氣。
台式臘八粥需要的食材準備
台式臘八粥做法步驟配圖
1.用料
2.將穀物豆類蓮子等倒入大碗
3.用清水淘洗
4.瀝水
5.糖冬瓜切小丁
6.把所有材料加入電燉鍋內膽
7.加水適量
8.放入燉鍋,加蓋,通電,低溫檔,隔水燉煮一夜
9.晨起,米爛粥成
10.盛出,加糖調味食用
做好台式臘八粥的竅門要領
不用燉盅而在火上熬煮的話,需事先將不宜煮爛的料泡發後再用。
也可以在成粥後直接將糖加入鍋中,調勻食用。