快過年了,丸子是圓形的,象征著團團圓圓的意思,過年過節餐桌上少不了的一道菜。

炸蘿卜絲粉條素丸子需要的食材準備

• 主料：青蘿卜
• 輔料：油 鹽 蔥花 五香粉 麵粉 澱粉 生雞蛋
• 準備時間：10-20分鍾

炸蘿卜絲粉條素丸子做法步驟配圖

1.蘿卜去皮，用刨絲刀刨成絲，焯水10分鍾

2.撈出過涼水，攥幹水分

3.加入蔥花、五香粉、鹽、生雞蛋和煮軟的粉條攪拌均勻

4.再倒入適量的麵粉和澱粉，用手拌勻

5.捏成團

6.鍋中放油，油八九成熱時，下入丸子，炸至金黃色浮起撈出.

7.趁熱吃，口感外脆內軟

做好炸蘿卜絲粉條素丸子的竅門要領

1,蘿卜絲一定要焯一下出水。 2,麵粉可分次加入,以能團成鬆散的圓形即可,加太多不好吃。