臘肉炒蘿卜幹
這種醃製過的蘿卜幹不是非常鹹,但是又比新鮮的蘿卜口感好,脆脆的,我老公喜歡拿它跟臘肉一起炒的,這樣臘肉香。蘿卜幹脆,想下飯的話還加入一點辣椒,非常的好吃,如果蘿卜幹太鹹的話就要浸泡至合適的鹹度,不然太鹹了。
臘肉炒蘿卜幹需要的食材準備
臘肉炒蘿卜幹做法步驟配圖
1.蘿卜幹洗淨先切成長條。
2.再把蘿卜幹切成片。
3.臘肉洗淨切塊。
4.鍋中熱油爆香蒜米。
5.把臘肉放入炒香。
6.小火慢慢把臘肉煎至一下。
7.加入切好的青紅椒。
8.把蘿卜幹倒入翻炒。
9.加入少許煮炒至蘿卜幹熟透。
10.淋出鍋前淋適量生抽即可。
做好臘肉炒蘿卜幹的竅門要領
如果蘿卜幹太鹹的話要浸泡一會至不太鹹再炒的。
蘿卜幹有鹹味了,不要再放鹽了。