烤羊肉串
大排檔想必大家都去過吧?約上三五知己,在街邊找一家大排檔胡吃海喝,毫無約束的談天說地,不知不覺就聊到了淩晨。哈哈,那種感覺很好,很放鬆足不出戶一樣可以吃到的美味——烤羊肉串,-,玉池桃紅,-,玉池桃紅的博客,很隨性,很愜意,感覺沒有比這地方更接地氣了,更接紅塵世俗了。。。。。。
,,,,,,,羊肉串是大排檔愛好者心目中不可缺少的美味哦,記憶裏的大排檔空氣中都彌漫著誘人的孜然和辛辣的羊肉香味足不出戶一樣可以吃到的美味——烤羊肉串,-,玉池桃紅,-,玉池桃紅的博客。。。。。。
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烤羊肉串需要的食材準備
烤羊肉串做法步驟配圖
1.羊肉洗淨,控幹,切成均勻等大的小塊
2.把羊肉放一個大容器中,加蔥薑末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少許植物油,醃製三個小時
3.竹簽提前用水泡透,把醃好的羊肉穿成串
4.把羊肉串鋪在烤網上
5.烤箱220度預熱,中層、烤製7分鍾,拿出來刷一層植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒麵,翻麵
6.繼續烤7分鍾即可
7.成品
做好烤羊肉串的竅門要領
喜歡辣椒的可以適當的多放些,我家人不太能吃辣,放的少了些。