金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。清炒出來的金針菇很爽脆。

蔥香金針菇需要的食材準備

• 主料：金針菇
• 輔料：蔥 油 鹽 醬油
• 準備時間：10分鍾內

蔥香金針菇做法步驟配圖

1.金針菇去根部。

2.撕小朵洗淨。

3.鍋內燒一鍋開水，加鹽，金針菇焯水。

4.鍋內下油，下蔥爆香。

5.下金針菇和醬油炒勻即可。

做好蔥香金針菇的竅門要領

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