番茄土豆濃湯
周末燉了一大鍋BBQ醬燜豬肉,做的時候是很爽啦,菜譜簡單到估計都不收。。。開始吃的時候也還不錯,第一燉那叫一個香,頓時讓我就著幹掉了2個饅頭。可是,戰鬥力直線下降,半周之後的今天,已經是看著就懶得吃了。。。
變個方法來吃掉剩菜!今天正好降溫,高溫也就20出頭,一時不備,凍得我哆哆嗦嗦地回家,來碗熱氣騰騰的湯菜吧!翻出來西紅柿和土豆這兩樣冰箱裏的常住居民,嘁裏喀嚓一通切,扔進鍋裏燉開來。土豆既當菜來又可以充當主食,一大碗喝下肚,全身暖洋洋。
番茄土豆濃湯需要的食材準備
番茄土豆濃湯做法步驟配圖
1.土豆洗幹淨打去皮
2.把吃剩的燉豬肉放入鍋中
3.加入清水
4.把土豆切塊放入鍋中,燉煮
5.西紅柿洗幹淨
6.西紅柿切塊放入鍋中
7.大火燒開,小火燉到土豆熟軟(約15min)
做好番茄土豆濃湯的竅門要領
(1)燉肉大都比較鹹(或者說我家的大都比較鹹,容易儲存啊),所以這道湯菜裏麵我沒有再放鹽
(2)土豆比番茄耐煮,所以先放入鍋中
(3)選擇澱粉含量高的土豆口感更好。