藍帶芝士雞排
隻要是閨女喜歡的,就會摸索著,嚐試著去做。在我家,沒有正規不正規做法,閨女喜歡,那才是最重要的標準！
藍帶芝士雞排需要的食材準備
藍帶芝士雞排做法步驟配圖
1.準備食材
2.雞胸肉片成大片
3.用刀背砸鬆
4.加入適量食鹽和和胡椒碎靜止10分鍾
5.取一份醃好的雞胸肉，放上一片火腿一片奶酪
6.雞肉多餘的部分疊合過來，用蛋液塗抹邊緣部分粘合
7.取三個碗，分別放入打散的雞蛋液、麵包糠、麵粉
8.將做好的雞排分別沾上一層麵粉
9.拖上一層蛋液
10.最後沾滿一層麵包糠
11.所有雞排依次做好
12.鍋中放油，油溫四成熱，放入做好的雞排炸至
13.炸至金黃熟透撈出控油切塊
14.用西藍花和甜玉米粒給雞排做個配菜
15.西藍花焯熟撈出，用食鹽和橄欖油或麻油稍微拌一下
16.玉米粒焯熟撈出
17.切成塊的雞排和配菜碼放在盤中，再雞排上擠上番茄沙司即可
做好藍帶芝士雞排的竅門要領
雞胸肉用刀背輕輕砸薄砸鬆,這樣製作的雞片厚度一致,方便炸製的時候同時成熟。