1.準備各種食材，胡蘿卜、洋蔥、火腿腸切成小丁。

2.蝦仁挑去蝦線，洗淨備用。

3.鍋中燒開水，焯燙蝦仁。

4.焯燙好的蝦仁撈出備用。

5.西紅柿洗淨，從底部1/3處切開，1/3部分做蓋，2/3部分做盅。

6.用勺子挖去心部。

7.心部全掏幹淨後，備用。

8.鍋中加入奶油。

9.起泡後加入洋蔥丁。

10.翻炒均勻後加入火腿丁。

11.加入胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆粒。

12.攪拌均勻加入白胡椒粉、鹽、糖。

13.加入蝦仁。

14.加入馬蘇裏拉奶酪。翻炒均勻。

15.炒好的料盛入番茄盅。

16.蓋好蓋。

17.用錫紙將放好料的番茄盅包裹緊實。放入烤箱中180度烤5分鍾。

18.烤好的番茄盅就可以食用了，不過感覺奶酪的量少了，沒達到想要的效果。不過味道很好。