沙丁魚飯團
本來想買金槍魚的魚罐頭,可能是因為我處於內陸城市吧,早晨跑了好幾家便利店和超市都沒有見著,大部分都是豆豉鯪魚的魚罐頭,我覺得那樣有點兒鹹,所以就用這個沙丁魚罐頭來做了,結果味道也是很不錯呢~
沙丁魚飯團需要的食材準備
沙丁魚飯團做法步驟配圖
1.紫菜先剪掉一半，把一半剪碎放入碗中。沙丁魚拿出來瀝去汁水，生菜切末。
2.放入一勺沙拉醬。
3.一點兒的魚子醬。
4.一點兒的青芥醬。
5.攪拌均勻。
6.大米放入電飯煲的內膽中，淘洗一遍，加入適量清水，放到電飯煲中燜。
7.蒸熟的大米放涼。
8.倒入少許的壽司醋。
9.翻拌均勻。
10.模具上麵抹一層薄油或者用水稍微濕一下。
11.鋪上調好的沙丁魚醬。
12.最後用米飯蓋住，用模具稍微整理壓一下形狀。
13.剩下的另一半紫菜剪成小條，裹到飯團上就可以了。
14.扣出來~
15.開吃~
做好沙丁魚飯團的竅門要領
如果沒有壽司醋,可以用少許的白醋或者米醋,配一點兒白砂糖。
沙丁魚的旋律
這道菜是意大利的一個地方料理。傳說中原本是用一隻鳥,然後肚子裏塞滿葡萄幹和起司炸出來的,這料理象征著幸福和富貴,因為那種鳥非常昂貴,隻有有錢人才吃得起,所以一般百姓想到用沙丁魚,而沙丁魚沾著麵包粉炸出來的效果黃黃的,還有顆粒,顏色就像炸雞一樣,之後就開始流傳下來了。
沙丁魚飯團
本來想買金槍魚的魚罐頭,可能是因為我處於內陸城市吧,早晨跑了好幾家便利店和超市都沒有見著,大部分都是豆豉鯪魚的魚罐頭,我覺得那樣有點兒鹹,所以就用這個沙丁魚罐頭來做了,結果味道也是很不錯呢~