年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的功效。用膳府辣醬來炒年糕,酸酸甜甜,微辣而不嗆人,香甜而不膩人,鮮美可口。耕心喜歡先將年糕煮一下再炒,這樣年糕有點軟,醬汁也很濃,超級美味可口呢！

膳府辣醬炒年糕需要的食材準備

• 主料：韓國年糕
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

膳府辣醬炒年糕做法步驟配圖

1.食材：韓國年糕、裏脊肉和膳府辣醬

2.裏脊肉擇洗幹淨，切條，用食鹽醃製一會

3.年糕煮一下，撈起瀝幹，待用

4.熱油鍋

5.放入豬肉

6.煸炒變色

7.放入年糕

8.炒勻

9.倒入辣醬

10.炒勻

11.熄火盛出

做好膳府辣醬炒年糕的竅門要領

在製作炒年糕的時候,倒入年糕後請一直用較小的火來煮製,否則年糕會化得很厲害也很容易糊。