嗆拌土豆絲
一直都很喜歡吃土豆絲,尤其喜歡麻辣口的,這次用辣椒醬涼拌土豆絲,味道真是很不錯呢,整整一大盤都被我們三人吃出來了
嗆拌土豆絲需要的食材準備
嗆拌土豆絲做法步驟配圖
1.土豆絲提前泡2小時以上
2.蒜瓣拍碎
3.土豆絲用熱水焯一下
4.撈出過一遍涼水
5.加適量的鹽
6.加適量的生抽
7.放入蒜蓉
8.鍋中燒熱油
9.快速倒入土豆絲中
10.加辣椒醬
11.拌勻就可以吃了
做好嗆拌土豆絲的竅門要領
現在的土豆澱粉比較多,要提前多泡一會
一直都很喜歡吃土豆絲,尤其喜歡麻辣口的,這次用辣椒醬涼拌土豆絲,味道真是很不錯呢,整整一大盤都被我們三人吃出來了
1.土豆絲提前泡2小時以上
2.蒜瓣拍碎
3.土豆絲用熱水焯一下
4.撈出過一遍涼水
5.加適量的鹽
6.加適量的生抽
7.放入蒜蓉
8.鍋中燒熱油
9.快速倒入土豆絲中
10.加辣椒醬
11.拌勻就可以吃了
現在的土豆澱粉比較多,要提前多泡一會