爆炒腰花
滑嫩,清香,爽口
爆炒腰花需要的食材準備
爆炒腰花做法步驟配圖
1.豬腰子洗淨 撕去外膜 剔除腰騷
2.在豬腰裏側先斜刀切 再橫刀切成鳳尾條 放入碗中 加入料酒 鹽 澱粉拌勻
3.蔥薑辣椒切絲 蒜瓣切片 木耳撕成小朵
4.鍋中放油燒至八成熱 嚇人腰花劃散 撈出控油
5.鍋底留油少許 燒熱 加入蔥薑辣椒絲 蒜片 木耳 翻炒一會
6.加入腰花 烹入用醬油 料酒 胡椒粉 澱粉 鹽調成的芡汁 翻炒均勻即可
7.出鍋裝盤
做好爆炒腰花的竅門要領
腰花劃散時時間別太長
滑嫩,清香,爽口
1.豬腰子洗淨 撕去外膜 剔除腰騷
2.在豬腰裏側先斜刀切 再橫刀切成鳳尾條 放入碗中 加入料酒 鹽 澱粉拌勻
3.蔥薑辣椒切絲 蒜瓣切片 木耳撕成小朵
4.鍋中放油燒至八成熱 嚇人腰花劃散 撈出控油
5.鍋底留油少許 燒熱 加入蔥薑辣椒絲 蒜片 木耳 翻炒一會
6.加入腰花 烹入用醬油 料酒 胡椒粉 澱粉 鹽調成的芡汁 翻炒均勻即可
7.出鍋裝盤
腰花劃散時時間別太長