薄餅海鮮培根披薩
這是二月學堂,和挪紅老師學的薄餅披薩,我很少做薄餅披薩,今天做來,真的不錯。有聖女果的參與,紅紅火火的,成品披薩特別漂亮。
薄餅海鮮培根披薩需要的食材準備
薄餅海鮮培根披薩做法步驟配圖
1.稱好280克麵粉+2克的酵母粉+140ml的溫水=和成麵團。
2.備好橄欖油,做披薩醬時也會用的。
3.和好的麵,表麵塗抹一層橄欖油。
4.蓋好盆蓋,在較暖的地方發酵。
5.準備製作醬料:西紅柿400克,洋蔥50克。蒜3瓣。
6.蒜切片,洋蔥,西紅柿切丁。
7.做披薩醬必不可少的調料,少許。
8.熱鍋,熱油,先放入蒜片,接著放入洋蔥煸炒。
9.再放入西紅柿煸炒。
10.加入鹽,糖,和所有的調料。
11.煸炒均勻,改中小火,炒成醬為止。
12.做好的披薩薑,放入容器。備用。
13.烤披薩離不開的奶酪。
14.準備烤披薩表麵的食材:蝦仁、培根、聖女果、奶酪、青椒,洋蔥。
15.醒發好的麵團,可以做成兩個披薩。
16.擀好披薩餅坯,放入烤盤,用叉子紮上一些小眼。放入一層披薩醬、一層奶酪,在擺上蔬菜和蝦仁、培根、聖女果。
17.一樣的程序。
18.烤箱預熱250度,烤披薩的時候上火250°、下層210°,烤盤放在中下層。15分鍾即可。
19.成品一
20.成品二。
做好薄餅海鮮培根披薩的竅門要領
按照老師的方法,將聖女果的汁水擠壓幹淨,烤出來的聖女果也很好吃。