BBQ雞肉核桃披薩
自己做披薩,餅底可以做成自己喜歡的,配料也可以隨意選擇。就像這一款,醬料不是通常用的番茄醬,而是BBQ烤肉醬,配上雞肉與核桃,超好吃哦,用了個大烤盤還覺得不夠~
BBQ雞肉核桃披薩需要的食材準備
BBQ雞肉核桃披薩做法步驟配圖
1.酵母加適量溫水調好放置5分鍾;麵粉中加入鹽、白糖;
2.麵粉中慢慢加入酵母溫水攪拌成絮;
3.然後用手揉成光滑麵團後加上橄欖油再揉均勻,蓋上濕毛巾放溫暖處發酵;
4.餡料;
5.雞腿去皮去骨切小塊;
6.鍋中加少量油,放入雞肉稍炒一會兒,加少許鹽和醬油調一下味;
7.聖女果切片;核桃洗淨掰小塊;
8.發酵好的麵團,揉去空氣;
9.將麵團用手攤開在烤盤裏,用叉子戳些小孔;
10.將BBQ烤肉醬刷上;
11.鋪上聖女果片;也可以不鋪滿,隨個人喜好~
12.烤箱選擇230度預熱好後,25分鍾上下烤,把烤盤送入烤箱下層,先烤10分鍾;
13.10分鍾後拿出烤盤,灑上一半的奶酪,放上雞肉和核桃;
14.再把剩下的一半奶酪灑上;
15.送入烤箱再烤10分鍾就可以了。
16.美味披薩~~
做好BBQ雞肉核桃披薩的竅門要領
用大火烤的披薩會比較好吃。先把餅底烤10分鍾是為了避免出現奶酪烤焦餅底還沒熟,特別是厚底的,如果喜歡厚底的多用麵粉就可以啦~,我設定25分鍾是包括拿出來的,如果省略這個步驟,烤20分鍾就可以。當然,使用烤箱時要根據自家烤箱脾氣哦,溫度會有所不同~