台灣魚丸湯
魚丸湯在台灣各地的食材不同,台南用虱目魚,高雄選旗魚,花東罕見鬼頭魚。美妙的魚丸湯,湯清甘美,魚丸咬起來爽口有彈性,有魚的鮮美和肉的醇厚,又脆又軟。
台灣魚丸湯需要的食材準備
台灣魚丸湯做法步驟配圖
1.食材圖
2.熱油鍋,放入白菜炒熟
3.加入魚露調味,熄火盛出,待用
4.坐鍋煮水,放入魚餃和魚丸煮熟
5.放入超好的白菜
6.蓋鍋蓋,煮滾
7.熄火,撒入胡椒粉調味,盛出享用
做好台灣魚丸湯的竅門要領
白菜先炒可去寒性
魚丸湯在台灣各地的食材不同,台南用虱目魚,高雄選旗魚,花東罕見鬼頭魚。美妙的魚丸湯,湯清甘美,魚丸咬起來爽口有彈性,有魚的鮮美和肉的醇厚,又脆又軟。
1.食材圖
2.熱油鍋,放入白菜炒熟
3.加入魚露調味,熄火盛出,待用
4.坐鍋煮水,放入魚餃和魚丸煮熟
5.放入超好的白菜
6.蓋鍋蓋,煮滾
7.熄火,撒入胡椒粉調味,盛出享用
白菜先炒可去寒性