黑椒美式T骨牛扒#新鮮
美式T骨牛扒(porterhouse,steak)形狀同T骨牛扒,但較T骨牛扒大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。對於很多美國人來說,T骨牛扒是他們的最愛,不僅因為肉的分量大,而且還因為一次可以吃到兩個部位的牛肉。T骨牛扒肥瘦相間,肉質很嫩,可以煎製3-7分熟,但如果接受不了的話,其實T骨製作成全熟,也很香的。
黑椒美式T骨牛扒#新鮮需要的食材準備
黑椒美式T骨牛扒#新鮮做法步驟配圖
1.食材圖(青紅燈籠椒沒有用到)
2.洋蔥洗淨,切碎
3.熱油鍋
4.放入牛扒
5.煎至七分熟
6.盛出
7.放入盤子
8.熱油鍋,爆香洋蔥粒
9.倒入黑椒醬
10.撒入黑椒碎,炒勻,熄火
11.醬汁淋在牛扒上,即可享用
做好黑椒美式T骨牛扒#新鮮的竅門要領
加入黑椒碎更富口感