白灼金針菇
金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育,增強智力發育,增強記憶力有裨益,是兒童保健增智,老年人延年益壽,成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為“益智菇”。
臨近考試期間,學生可以多吃點金針菇,可增加記憶力對大腦有好處。
白灼是粵菜中的一種烹飪方式,製作簡單快捷,而且菜品清淡鮮美可以最大程度保留蔬菜的營養。利於身體健康。
白灼金針菇需要的食材準備
白灼金針菇做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.小蔥切碎,取一個小碗加入蠔油,生抽,糖,少許清水混合。
3.金針菇去老根洗淨開水焯湯1分鍾。
4.金針菇撈出瀝幹水分擺入盤中上麵撒上蔥花。
5.小鍋加入香油加熱。
6.然後倒入調好的蠔油料加熱出香味關火。
7.把調料澆入金針菇盤中即可食用。
做好白灼金針菇的竅門要領
金針菇要把老根去掉,焯燙的時間不要太長,金針菇變軟即可撈出控幹水分。