美食相關的做法菜譜
煙熏三文魚炒雞蛋三明治
在挪威醃製的(原味,或煙熏的)三文魚一般都是搭配炒雞蛋,外加麵包食用。
炒雞蛋不是我們通常說的成大塊的,油亮蓬鬆的那種,而是濕潤鬆軟鮮嫩,還帶一點點蛋糊。你別說這樣的炒雞蛋搭配醃製的三文魚片就比那種成塊的炒雞蛋好吃。
聽著是不是心動了,那就跟著菜譜試試吧!三文魚炒雞蛋三明治是挪威傳統精典的美食!
材料:雞蛋3個,煙熏三文魚150克,麵包4片,細香蔥少許,檸檬2片,西紅柿1個,蒔蘿少許
瑞典牛肉丸子#新鮮從
如果你去IKEA宜家餐廳就能吃到瑞典牛肉丸子,通常是一個大西餐盤,給你盛上幾個牛肉丸子,一勺越桔果醬,或許還會有一點蔬菜,幾個土豆(或土豆泥),然後澆上些醬汁。
牛肉丸子與我們通常的丸子做法基本相同,有些細小的區別,不過這些差別我認為完全可以依你手頭的材料和你平常的口味來改變。
比如說調丸子餡料的時候他們會加入些牛奶,或淡奶油;最常用的是麵包屑(或麵粉),也會用土豆澱粉;小蔥和生薑一般不用,但是洋蔥不能少;還有黑胡椒是他們的萬能調料品。
做好的丸子,或煎或烤,通常不是用
黃瓜皮炒鰣蝦#新鮮從
那天與老公去一家新開的農家樂吃飯,其中有一道菜是黃瓜皮炒鰣蝦。
其成品橙紅色帶著翠綠色,很漂亮,鰣蝦很鮮美,黃瓜很脆嫩。
黃瓜隻取外麵那層皮,稍微帶些肉,這樣口感是脆脆爽爽的,很不錯。
鰣蝦就是河蝦,每年春季與夏季交匯季節最多了。