1.準備材料

2.鹽漬櫻花在清水中浸泡1小時，期間換幾次水，不然做出來會鹹

3.奶鍋中加入細砂糖小火加熱並攪拌融化

4.水微開加入白涼粉攪拌均勻離火

5.離火後再不斷攪拌至溫熱，不要燙手

6.倒入球形冰格一半的白涼粉水，櫻花放入冰格

7.蓋上另一半冰格，用小漏鬥把剩下的白涼粉水加入冰格中，放入冰箱冷藏3小時以上成型

8.冷藏好後，出模搭配黃豆粉、紅糖水吃