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話梅豬蹄話梅豬蹄話梅豬蹄

話梅豬蹄

大家好~我是肉肉廚!今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃鬱的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裏麵,一口下去,真是很爽,配著一碗白飯~~簡直就是完美!!希望大家喜歡!!!

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老北京豆醬老北京豆醬老北京豆醬

老北京豆醬

老北京豆醬:豆醬非醬 ,其實是傳統的京味肉皮凍,取名豆醬,一來緣於豆醬中常放入青豆,黃豆,豆幹粒,胡蘿卜粒等等,醬,乃是因為在冷凍成型之前,老北京豆醬就是醬棕色的濃湯罷了。豆醬是一道營養豐富的老北京傳統小菜兒,吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。

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滑蛋蝦仁滑蛋蝦仁滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

去粵菜餐廳,通常會點雲吞麵,湯河粉,但若是想點上一道小吃,很多人會選擇滑蛋蝦仁。顆顆飽滿的蝦仁邂逅香甜可口的滑蛋,相見恨晚,論天下再沒有比這兩位更完美的了。

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紅油麻辣涼鴨紅油麻辣涼鴨紅油麻辣涼鴨

紅油麻辣涼鴨

紅油麻辣涼鴨

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韓式白泡菜韓式白泡菜韓式白泡菜

韓式白泡菜

吃過不辣的韓國泡菜嗎?不吃辣的人也可以吃的韓國泡菜來了!

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櫻花水信玄餅櫻花水信玄餅櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

用白涼粉做成水信玄餅又好吃又好玩,裏麵放上朵花更漂亮,正好家裏有球形冰格,做成漂亮的櫻花水信玄餅

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布裏歐修麵團布裏歐修麵團布裏歐修麵團

布裏歐修麵團

布裏歐修(Brioche)是款極富盛名的法國麵包,配方用了大量雞蛋和黃油,製成的麵包外皮金黃酥脆,內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。 ,,,,,,之所以把布裏歐修的麵團拿出來單獨介紹,主要是因其製作工藝複雜(本文采用的是《麵包聖經》製作方法),過程繁複,而製作成品又多以小麵包為主,為方便以後幾款用布裏歐修麵團製作的麵包的介紹,還是先把這款麵團的詳細製作過程單獨發送,免得後麵的菜譜看起來步驟過多而讓想實踐者卻步。 ,,,,,,準備好了嗎?我們開始製

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蒸黃鮟鱇肝蒸黃鮟鱇肝蒸黃鮟鱇肝

蒸黃鮟鱇肝

冬天最愛吃的可能就是蒸黃鮟鱇肝,,,,就是每次在飯店吃的太不過癮,,,量太少了,,嗬嗬,,所以有時間的話會自己在家做,,這次做的,包裹的不夠緊,,沒有連成整個的,,日本居酒屋,這個季節,,有蒸黃鮟鱇肝的店很多

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生醃三目蟹生醃三目蟹生醃三目蟹

生醃三目蟹

生醃三目蟹,是我們汕頭人最喜歡用來早餐下白粥的一個特色菜。加上酸酸的酸梅汁。簡直就是把舌頭都給卷進去了。吃的時候,沾上酸梅汁……人間一美味啊。

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