不知從哪年開始,廣東這邊的酒樓裏開始從起了腐乳炒通心菜的做法,一直流行至今。 後麵逐漸流向了家庭,現家裏都會備瓶廣東這邊產的腐乳,夏天時用來炒通心菜,冬天用來打火鍋。 其實加了腐乳炒的通心菜的確比平常做法好吃很多,沒試過的朋友不防試試。

腐乳炒空心菜需要的食材準備

• 主料：空心菜
• 輔料：油 鹽 腐乳 大蒜
• 準備時間：10分鍾內

腐乳炒空心菜做法步驟配圖

1.備好食材。

2.空心菜清洗幹淨並摘段。

3.熱鍋放油，放進蒜粒。

4.接著放進空心菜，並加進小許白酒。

5.熟至將熟時加進腐乳和鹽。

6.把腐乳拌勻即好。

做好腐乳炒空心菜的竅門要領

1.把菜倒進鍋裏可加些白酒,可防止炒出來的菜變黃。 2.腐乳本身比較鹹,最後調味時要注意先嚐嚐。